Štvrté vydanie sprievodcu MICHELIN Dubaj prinieslo historický moment pre kulinársku krajinu mesta v Perzskom zálive. Po prvýkrát v histórii získali najvyššie ocenenie – tri hviezdičky MICHELIN – dve reštaurácie. Nie je to len pocta pre samotné podniky. Okrem toho je to totiž jasný signál, že Dubaj sa stal svetovou gastronomickou metropolou. Práve tu sa stretávajú najambicióznejšie chute sveta a najvyššia úroveň kulinárskeho umenia. Tri michelinské hviezdy pre reštaurácie v Dubaji sú dôležitým signálom pre svet.
Tri hviezdičky MICHELIN pre dubajskú reštauráciu – znak výnimočnosti a jedinečnosti
Hviezdičky MICHELIN pre reštaurácie v Dubaji sú vyznamenaním vyhradeným pre miesta s absolútne vynikajúcou kuchyňou. Preto sa oplatí urobiť si špeciálny výlet na takéto miesta. Je to symbol dokonalosti, inovácie a nezabudnuteľných chuťových zážitkov. Získanie takéhoto titulu je veľkým ocenením pre kuchárov, ich tímy a celú miestnu gastronomickú scénu.
V Dubaji, meste spájanom s luxusom, kreativitou a multikulturalitou, sa medzi svetovú elitu zaradili dve reštaurácie – FZN by Björn Frantzén a Trèsind Studio.
FZN by Björn Frantzén – škandinávske majstrovské dielo v srdci Stredného východu
Debut slávneho šéfkuchára Björna Frantzéna v Dubaji je udalosťou, ktorá okamžite zaujala kulinárske srdcia odborníkov MICHELIN. Viac ako reštaurácia je FZN destináciou, ktorá vás pozýva na cestu chutí, kde sa rafinovanosť škandinávskej kuchyne stretáva s jemnými vplyvmi Ázie.
Vznešené jedlá z luxusných surovín sú dôkazom majstrovstva techniky a schopnosti harmonicky spájať vzdialené kulinárske tradície. Každé jedlo je starostlivo navrhnutým zážitkom – od chuti cez estetiku servírovania až po atmosféru miesta.
FZN je nielen triumfom chutí, ale aj dôkazom toho, ako globálna inšpirácia môže vytvoriť novú kvalitu a otvoriť Dubaj svetovej vysokej kuchyni.
Trèsind Studio – prvá indická reštaurácia na svete s tromi hviezdičkami MICHELIN
Je to pozoruhodné ocenenie pre štúdio Trèsind, ktoré vo štvrtom vydaní sprievodcu MICHELIN Dubai opäť potvrdilo svoj status kulinárskeho priekopníka. Ako prvá indická reštaurácia na svete, ktorá získala tri hviezdičky, predstavuje Trèsind Studio skutočnú revolúciu vo vnímaní indickej kuchyne na mape sveta.
Pod vedením šéfkuchára Himanshu Sainiho ponúka štúdio Trèsind autoritatívne a nápadité interpretácie tradičných jedál z rôznych oblastí Indie. Degustačné menu je predstavením chutí a farieb. Tradícia sa tu prelína s modernosťou. Každé sústo odhaľuje hosťovi nové príbehy a emócie.
Táto reštaurácia je dôkazom toho, že indická kuchyňa môže byť nielen bohatá a aromatická, ale aj umelecká. Elegantná a prepracovaná do najmenších detailov. Trèsind Studio dokazuje, že autentickosť a kreativita idú ruka v ruke a vytvárajú jedinečný zážitok.
Čo tieto úspechy znamenajú pre Dubaj?
Udelenie troch hviezdičiek MICHELIN od FZN a štúdia Trèsind je pre Dubaj, mesto, ktoré sa rýchlo stalo svetovým kulinárskym centrom, míľnikom. Je to potvrdenie toho, že miestna gastronomická scéna je nielen dynamická, ale aj schopná konkurovať najvýznamnejším svetovým metropolám.
Vďaka miestam, ako sú FZN a Trèsind Studio, Dubaj láka nielen turistov túžiacich po luxuse a zábave. Fascinuje aj skutočných gurmánov a kulinárskych nadšencov. Je to pozvánka na objavovanie nových chutí a zážitkov na najvyššej úrovni, ktoré stanovujú nové štandardy pre celý región Blízkeho východu.
Michelinské hviezdy pre reštaurácie v Dubaji – stojí to za to?
Tri hviezdičky MICHELIN sú symbolom výnimočnosti a ich udelenie dvom reštauráciám v Dubaji je udalosťou celosvetového významu. FZN by Björn Frantzén a Trèsind Studio sú dve výnimočné destinácie. Nanovo definujú kulinárske možnosti tohto mesta a ukazujú, že Dubaj už nie je len miestom veľkého luxusu. Je to aj epicentrum inovácií a kreativity v kuchyni svetovej úrovne.
Ich úspech inšpiruje a ukazuje, že vášeň, precíznosť a otvorenosť novým vplyvom môžu vytvoriť gastronómiu svetovej úrovne.
Zdroj: guide.michelin.com
